據美國《世界日報》報道在新冠肺炎疫情的影響下，美國紐約市餐飲行業走上新的變革之路，華埠餐廳業者陸續推行戶外用餐以謀生存，但因歷史及衛生條件，很多問題開始顯現。當地時間7月18日清晨7時許，10多名華埠民眾自發打開路邊消防栓水閥沖洗街道，爭取在餐館開門之前，清潔環境迎接食客。
南華茶室主理人鄧偉當天參加了清掃，這個在華埠屹立百年的餐廳在疫情中也受到前所未有的挑戰。鄧偉表示，所有人都嘗試在變革中摸索前進，華埠更不能停滯不前，那就要力求做到越來越好，利用其作為契機來改變紐約人對華埠“老鼠滿街、臭味熏天”的觀感。
