開欄語：新冠肺炎疫情席卷全球，世界經(jīng)濟面臨較大下行壓力。新西蘭各行業(yè)全面復工復產(chǎn)后，為讓華人商家更加了解疫情之后新西蘭的經(jīng)濟走勢，掌握行業(yè)發(fā)展新動態(tài)，東南網(wǎng)新西蘭聯(lián)絡站特別策劃了“疫情之后”系列訪談，邀請新西蘭華人專家學者、行業(yè)精英接受采訪，分析疫情對當前新西蘭各行各業(yè)帶來的影響，以及采取的應對之策，鼓勵廣大華人商家重振信心、準確識變，在逆勢與困難中尋找新的發(fā)展機遇。
新西蘭福建同鄉(xiāng)會會長、新西蘭萬家福超市董事長劉鳳光接受東南網(wǎng)記者采訪
新西蘭福建同鄉(xiāng)會會長劉鳳光、新西蘭萬家福超市董事長（右）接受東南網(wǎng)記者采訪
東南網(wǎng)新西蘭聯(lián)絡站記者陳鎂燕：新冠肺炎疫情在新西蘭暴發(fā)后，您經(jīng)營的食品超市受到影響了嗎？您認為疫情對超市經(jīng)營所造成的主要影響表現(xiàn)在哪些方面？
新西蘭福建同鄉(xiāng)會會長、新西蘭萬家福超市董事長劉鳳光：由于疫情影響，新西蘭傳統(tǒng)的實體食品超市都開始接受線上訂單，這種新模式需要商家在短期內快速進行摸索，同時嚴格把關食品配送流程。作為保障民生的基礎行業(yè)，商超經(jīng)營受疫情的影響相對較小。與常態(tài)化下的超市運營相比，作為疫情期間保障民眾生活需要的主要渠道，超市的作用更加突出和顯現(xiàn)。雖然如此，由于疫情使消費者的財務狀況更加不穩(wěn)定，商超發(fā)展也有很多不確定因素，因此商家在財務支出上也變得更加謹慎。
東南網(wǎng)新西蘭聯(lián)絡站記者陳鎂燕：五月中旬新西蘭進入二級警戒后，各行各業(yè)已逐步復工復產(chǎn)，超市零售業(yè)的恢復狀況如何？在復工復產(chǎn)中遇到了哪些問題？
新西蘭福建同鄉(xiāng)會會長、新西蘭萬家福超市董事長劉鳳光：由于政府允許食品超市在“封城”期間照常營業(yè)，所以復工相較其他行業(yè)更為容易。民以食為天，從超市購買食材回家烹飪是最節(jié)省開支的選擇，所以超市在復工過程中沒有太大的困難。但是疫情造成許多人群失業(yè)，市民收入減少，自然影響到家庭在食品選擇上的開支，這使超市的收入也明顯下降。同時目前政府仍然限制人員聚集，也造成超市的整體同比銷售額普遍下降許多。
東南網(wǎng)新西蘭聯(lián)絡站記者陳鎂燕：在您看來，疫情之后超市零售業(yè)是否會發(fā)展出新業(yè)態(tài)？從事食品超市行業(yè)的華人商家應如何在疫情背景下尋求新的發(fā)展機遇？
新西蘭福建同鄉(xiāng)會會長、新西蘭萬家福超市董事長劉鳳光：疫情使食品超市業(yè)態(tài)有了很多新的發(fā)展，比如疫情期間，所有的食品超市都開始提供網(wǎng)上訂購服務，不過目前新西蘭大多數(shù)百姓還是選擇親自到門店購物，部分家庭成員較少的家庭比較傾向選擇網(wǎng)上訂購。同時，超市的“到家業(yè)務”也會成為一個新的發(fā)展方向，民眾的消費習慣會逐步改變并固定下來，這主要表現(xiàn)在民眾習慣網(wǎng)上購買生活必需品，采取“無接觸購物”“無接觸配送”“無接觸支付”等。受到疫情沖擊，各行各業(yè)都會出現(xiàn)蕭條，從事食品超市運營的華人商家要在控制人工成本、進貨成本、貨品損耗等方面下更多的功夫，保證營業(yè)的正常運行以渡過疫情難關，同時也要逐步適應疫情帶來的超市運營商業(yè)模式的改變，才能在危機與困難中找到新的發(fā)展機遇。
