東南網澳大利亞9月10日訊（本網記者 張佳琦 實習記者 徐婧）當地時間9月7日，由澳大利亞鳳凰酒業集團主辦，東南網澳大利亞站承辦的首期鳳凰杯“探索澳大利亞葡萄酒”初級課程講座及品鑒會在悉尼舉辦。活動針對媒體、專業人士和消費者等不同群體，安排了不同內容的體驗課程，旨在推廣澳大利亞葡萄酒文化。
澳洲中國各族同胞聯誼會會長鄭臻毅，澳大利亞鳳凰酒業、澳大利亞專業人士聯盟、東南網澳大利亞站相關人員等參加了品鑒會。
講座由獲WSET （全球最大的葡萄酒和烈酒教育培訓機）四級認證、CMS（葡萄酒大師協會）侍酒師認證的專業講師韓林授課，采用邊學習邊品酒的方式。講座現場，韓林為學員們講述了澳大利亞葡萄酒的歷史、產區、品種，教學員們從色、香、味三個方面鑒別葡萄酒的品質高低，以及葡萄酒封瓶、儲藏等知識。品鑒會后，學員們獲得了由澳大利亞葡萄酒管理局頒發的“探索澳大利亞葡萄酒”參與證書。
學員們紛紛表示這次的活動收獲非常大，大家不僅學習了葡萄酒的相關知識，也進一步了解了澳大利亞葡萄酒文化。
