澳洲華人服務(wù)社舉辦中國菜大賽（圖/每日電訊報(bào)）
據(jù)澳洲網(wǎng)消息，位于悉尼Campsie地區(qū)的澳洲華人服務(wù)社（Chinese Australian Services Society）近日舉辦中國菜比賽“Bravo! Healthy Eating Fun Cooking”，比賽場面火爆，34名業(yè)余廚師面對面進(jìn)行“廚藝大師”（MasterChef）方式的比賽，比賽內(nèi)容是做出健康的中國菜。
《每日電訊報(bào)》8日報(bào)道，17位廚師參加了6日在Campsie地區(qū)的Sixth Ave舉辦的第一輪賽事，另17名參賽者于8日進(jìn)行了第二輪比賽。比賽內(nèi)容是每人做3道菜，包括一個(gè)飯類菜品，一個(gè)自選菜品，以及一個(gè)在家中準(zhǔn)備好的甜點(diǎn)。該比賽的最終決賽將于8月19日在Haymarket地區(qū)的The Eight Restaurant舉行，8名最終獲勝的選手將進(jìn)行對決，最終獲勝的人可以得到現(xiàn)金及亞洲食物公司Ettason的大禮包。
據(jù)了解，慈善機(jī)構(gòu)悉尼澳洲華人服務(wù)社致力于為廣大的社區(qū)民眾提供各種社會服務(wù)，協(xié)助移民定居和融入澳洲社會，尤其是華裔背景的移民。CASS家庭老齡服務(wù)高級執(zhí)行官伊凡·王（Ivan Wong，音譯）表示，這一比賽的目的是推動人們對健康中國菜的興趣，“我們在過去10多年里就進(jìn)行比賽了?！鄙鐓^(qū)對中國菜的興趣以及Ettason公司、澳洲中國餐廳協(xié)會（ACRA）和悉尼中國菜廚師協(xié)會（Sydney Dimsum Chefs Association）的支持和幫助，使這一比賽復(fù)活。
CASS首席運(yùn)營經(jīng)理瑪麗亞·程（Maria Cheng，音譯）表示，中國菜的花樣特別多，“參賽作品必須是健康的，而且菜品將通過顏色、看相、口味、創(chuàng)造性、食物搭配以及做飯和刀功技巧等進(jìn)行對比?！蓖瑫r(shí)，程表示，這一比賽向任何人開放，一些非華裔也登記報(bào)名，包括一些韓國人。
決賽的票價(jià)為110澳元，其中的55元將捐給CASS，用于建設(shè)新的老年護(hù)理中心。
